12 december, 2017

In dit Mexicaanse restaurant spot je een knalroze trap

Rotterdam heeft een aantal hele leuke hotspots en Alfredo’s Tacqueria is daar één van. Dit fleurige Mexicaanse restaurant bestaat nog maar vijf maanden, maar het mag zeker niet klagen. Misschien heeft het iets te maken met het feit dat het toneel voor ‘Holland’s Next Top Model’ was én een knalroze trap heeft.

Alfredo’s Tacqueria is een Mexicaans restaurtant, waar je uiteraard nacho’s en allerlei andere écht Mexicaanse gerechten eet. Het kleurrijke interieur bedacht de eigenaar van de zaak, Dennis Ebeli, helemaal zelf. “Hij heeft gewoon een hele goede smaak,” aldus de barman. Inspiratie voor het restaurant was dan ook Mexico. “Van die kleine tacotentjes, streetfood. Dat je gewoon aan de bar kan eten, dat je je eten letterlijk bij de keuken besteld. Daar is dit een beetje op gebaseerd.” Door het hele Mexicaanse restaurant hangt de ‘streetfood vibe’, met een geheel open keuken, en dat is dan ook wat ze hun gasten willen overbrengen. “Daarom loopt het ook echt goed. Elke Mexicaan die hier komt is echt enthousiast. Dat is heel leuk natuurlijk.” Binnenkort opent er ook een verwarmd winterterras waar gasten het tropische van Mexico mee krijgen.

Smullen van echte taco’s

Alfredo’s Tacqueria is trouwens het enige Mexicaanse restaurant dat originele maistaco’s verkoopt. “Normaal zijn ze gebaseerd op tarwe, want dat is goedkoper, maar wij maken ze vers in heel veel verschillende smaken. Ook dat is een succesfactor, denk ik.” Dit is dan ook iets waar ze met z’n allen trots op zijn. “Dat men dit ziet als een plek om terug te komen, daar ben ik nog het meest trots op.” En ja, als het aan ons ligt heeft die succesfactor wellicht ook te maken met die felroze trap…

Ook smullen van taco’s én die roze trap? Alfredo’s Tacqueria vind je op de Goudsesingel 204 in Rotterdam.

In dit Mexicaanse restaurant spot je een knalroze trap