Het Sconefabriekje

Tijdens het design event Meesterlijk stuitte ik op een nieuw eetconcept van Piet Hekker (De Bakkerswinkel) en eetontwerper Marije Vogelenzang (o.a. Proef): een ‘fabriek’ vol met scones.

In de Amsterdamse Westergasfabriek ademden de bezoekers niet alleen maar mode en design in. Nee, het was ook de geur van vers gebakken scones die menig designliefhebber naar binnen trok. Er was een gedeelte van de hal speciaal ingericht als Sconefabriekje met verschillende potten jam, een échte sconebakker, een koffiekraam en een lange smalle tafel met dé scones erop uitgestald (kiezen was moeilijk, dus heb ik ze allemaal geproefd..). Uiteraard ontbrak de schaal met clotted cream niet. Bordjes waren er niet; we konden de scones op een vloeipapiertje leggen bedrukt met Ma Hekkers quote: “Eenvoud is wat de mens gelukkig maakt.” En zo is het maar net!
Ik was voor even in de hemel. De sconehemel.